Lepidocybium flavobrunneum, gefangen im östl. Indischen Ozean, Haken und Langleinen.
grätenfrei, sehr aromatisch und fleischig,
frisch geräuchert hier in unserer Räucher-Kate.
Die Buttermakrelenfilet-Stücke haben ein Gewicht von ca. 200 bis 250 Gramm.
